杨剑

学院：食品药品学院

职称：教授

职务：

杨剑，男，博士，教授，日本名古屋大学访问学者。历任深职院应用化学与生物技术学院（现食品药品学院）实训中心主任、生物技术及应用专业主任、食品生物技术专业主任（负责人），现任食品质量与安全专业教授。先后于湖北大学、华中师范大学和厦门大学获学士、硕士及博士学位 。

主要从事生物技术与食品质量与安全的教学和科研工作。主讲检测实验室管理、免疫检测技术、生物检测等课程，主编教材《检测实验室管理》获首批“十四五”国家规划教材；先后主持和参加国家、省、市及横向科研项目13项， 获国家发明专利授权15项， 在《Pharmacol Res》、《Food Chemistry》、《Marine Drug》、《中国农业科学》（英文版）等国内外知名杂志发表SCI论文30余篇；主持省级及以上教研项目2项，以第一署名人身份获国家级教学成果二等奖（2023)，广东省教学成果特等奖（2021）和二等奖（2014）各1项； 指导学生获“互联网+”大学生创新创业大赛国赛金奖1项、省赛金奖3项、 铜奖2项，国际大学生基因工程机器大赛（iGEM）金奖1项，广东省大学生挑战杯一等奖1项，出版创新型人才培养专著1部；与中国科学院大学华大基因学院、厦门大学、四川大学等8所高校联合培养博士研究生2名、硕士研究生近20名，与东南大学合作指导博士后1名；获评深圳市优秀教师，是教育部首批授予的黄大年式教师团队（2018）和广东省高职教育教师教学创新团队（2022）骨干成员。