学院：食品药品学院
职称：副教授
职务：
周丽珍，博士，副教授，食品安全师，食品安全师讲师，食品检验工考评员。兼任深圳市分析测试协会食品营养专业职称评审专家，深圳市健康产业促进会食品安全委员会专家，深圳市营养学会监事。曾先后于华南热带农业大学获得学士学位、华南理工大学获得硕士和博士学位。2017年10月-2018年4月伦斯勒理工学院化学与生物工程系访问学者。
长期从事功能性食品、活性因子制备及应用、食品工艺技术等相关教学科研工作，主要讲授功能食品加工、食品加工、生物分离技术、分析化学等课程。主持或参与省、市等各级科研及横向项目多项，参编教材2部，主要参与国家级、校级课程建设3项，发表论文10余篇，获授权发明专利5项。
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