日前，从教高函[2010]14号文件获悉，我校化生学院刘莉萍副教授负责的《食品检验》课程经过网络评审、专家会评及上网公示，正式获批国家教育部、财政部2010年度国家精品课程建设项目。至此，化生学院国家精品课程已达7门，从而实现了自2006年以来每年都有国家精品课程“入账”的良好成绩。
《食品检验》课程是我校化生学院食品营养与检测专业的主干课程。该课程以培养学生食品检验能力为核心，以学生考取中、高级食品检验工职业资格证书为目的，注重学生职业素质的养成，通过系统的学习和严格的技能训练，使学生掌握扎实的食品检验理论知识和食品检验岗位的操作能力，实现学生毕业后与就业岗位的“对接”。该课程是以刘莉萍老师为主要负责人的教学团队历经4年的积累，在充分调研的基础上，不断完善，最终形成“校企共建、实境教学、国标研究”的课程特色。经学校遴选、教指委推荐、专家评审等多个环节，最终在轻纺食品大类课程中脱颖而出获此殊荣。
国家精品课程是推进教学和人才培养的重要质量工程。化生学院近年来稳打稳扎，围绕提高人才培养质量做了大量的课程改革工作。蝉联5年获得国家精品课程充分体现了化生学院在课程创新和人才培养模式方面的成绩。（化生学院 冯金军）
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