11月13-14日，由食品工业职业教育教学指导委员会主办“SGS杯”第五届全国高职院校食品营养与安全检测大赛在广东轻工职业技术学院南海校区举行。来自全国23个省、直辖市的76所高职院校，226名参赛选手，237名指导教师参赛。
经过两天紧张的角逐，我校应用化学与生物技术学院食品营养与检测专业李彬研究员指导的18食检1班黄水凤同学获得营养素检测赛项一等奖，刘莉萍教授指导的18食检2班吴培琪同学获得农残检测赛项一等奖，沈丽副教授指导的18食检2班方晓纯同学获得微生物检测赛项一等奖，我校成为本次大赛唯一一支所有赛项一等奖大满贯的单位，荣获团体一等奖。
本次大赛包括食品中营养素检测、农药残留检测、微生物检测三个赛项。赛紧紧围绕食品营养与安全检测的核心岗位，将食品行业需求以及最新的产业技术融入比赛内容，涵盖岗位技能，接轨实际应用，全面考察选手在食品营养与安全检测领域的核心技能和职业素养。化生学子和全国多所高水平高职院校代表队同场竞技，技压群雄，展现了扎实的专业技能和过硬的职业素养。
全国高职院校食品营养与安全检测大赛是全国食品工业职业教育领域的顶级赛事，是全国高职院校有关专业师生展示职业素养、切磋专业技能、分享教学成果的重要舞台，也是全国高职院校相关专业教师交流的平台和总览区域发展水平的窗口。
大赛不仅检验了我校课程实践教学能力和水平，也提高了食品相关专业学生的综合能力，生动诠释了 “以赛促学、以赛促教、以赛促建”的教学理念，彰显了我校食品营养与检测专业人才培养的强劲实力。（化生学院 冯金军）
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